عزیز رحیمی بااشاره به اینکه ارزن در شرایط مناسب عملکردی بین دو تا چهار تن در هکتار دارد،خاطر نشان کرد: از این سطح بیش از 250 تن ارزن تولید شد.
رحیمی با بیان اینکه ارزن سازگار با مناطق گرم و خشک است، افزود: دوره رشد کوتاه و مصرف کم آب و زودرس بودن، توسعه کشت این گیاه را در برخی نقاط شهرستان که از لحاظ مواد غذایی ضعیف تر هستند، مناسب کرده است.
او با بیان اینکه کشت این گیاه در تناوب و تغییر الگوی کشت مناسب ارزیابی می شود، ابراز کرد: کشت و کار ارزن در اراضی کم بازده بسیار حائز اهمیت است.
رحیمی تصریح کرد: میانگین عملکرد دانه ارزن در شهرستان دو و نیم تن در هکتار است که از دانه آن در تعذیه طیور و همچنین از کاه آن به منظور تعلیف دام ها استفاده می شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت با تاکید بر اینکه ارزن سازگاری بسیار خوبی با خاک ورزی حفاظتی دارد، یادآور شد: در خاک ورزی حفاظتی بعد از جمع آوری کلش غلات زمستانه و بدون بهم زدن کرت های ایجاد شده، با استفاده از گاوآهن پنجه غازی یا چیزل (کولتیواتور) اقدام به دو شخم عمود برهم کرده و سپس اقدام به بذرکاری می کنند.
مرودشت در ۴۵ کیلومتری شمال شیراز قرار دارد.